やずやのこうず 公式サイトガイド

アメリカのヴォルステッド議員が、医師に処方された病人に対してもビールの販売を禁止する法案を提出する。イスラエル前検事総長任命に関わるネタニヤフ政権の裏取引疑惑で首相らが不起訴になったことに対し、野党の労働党の議員らが最高裁に起訴請求の異議申し立てを提出する。イギリスで、人身保護法が、戦時中と講和実現後1ヵ月間適用が停止される。小田原市で、罰金2万円以下の「ポイ捨て防止条例」が施行される。リバプールで、1995年の結成時に録音されたビートルズの演奏テープが発見される。アルジェ近くの村で、住民32人が殺される。イスラム過激派の犯行とみられる。東大医学部で、初のスポーツ医学特別講座が開講される。琉球立法院が、沖縄人民代表の日本国会への参加要請を可決する。

やずやのこうず 公式サイトガイド | やずやのこうず | 公式サイトガイド

イギリスの戯曲作家。大蔵省が、紙巻きタバコの箱に「健康のため吸いすぎに注意しましょう」の注意表示を印刷することを決定する。推古天皇の病は重く、田村皇子と山背大兄(やましろのおおえ)王に遺言する。太平軍と交渉のためイギリス公使が南京に到着する。ドン・ファン(DonJuandeAustria)が陣中で急死する。31歳(誕生:1547/02/24)。フェリペ2世が、ファルネーゼをネーデルランド総督に任命する。第23回川端康成文学賞に、大庭みなこの「赤い満月」が選ばれる。幕府が衣服調度などの奢侈を禁じる。イタリアがダーダネルス海峡を砲撃する。帝国火薬工業株式会社が設立される。

鹿サイダー:柿酢使用 奈良のうまいもの会が開発、コンテストで ...

毎日新聞 - 23 時間前

奈良の飲食店などで作る「奈良のうまいもの会」(井上昇会長)は、柿酢を使った「鹿サイダー」(340ミリリットル、200円)を販売すると発表した。29日に初めて開催する「奈良のうまいものグルメコンテスト2011」でお披露目する。 ... 






沖縄産ウコンで醸造酢 日本SFC沖縄、県が技術支援

日本経済新聞 - 5 日前

食料品卸売りの日本SFC沖縄(沖縄県豊見城市、三原公洋社長)は、県工業技術センター(うるま市)の技術支援を受け、沖縄県産のウコンで醸造酢を開発した。ウコンを主原料とする醸造酢は初めてという。 商品名は「琉球黄金酢(くがにす)」。 ...
ウコン原料に醸造酢 来月から販売 沖縄タイムス
関連記事 2 件 ≫ 





伊平屋黒糖使いラフテー もろみ酢も販売

沖縄タイムス - 2011年10月11日

伊平屋村元気プロジェクトチーム黒糖(委員長・伊礼幸雄村長)は11日、県庁で会見し、同村産黒糖を使ったラフテーともろみ酢を発売すると発表した。伊礼村長は「チーム黒糖の活動により、村内にも活気が出てきている。地域を支える黒糖産業のため活動を ...
伊平屋村:産・学・官連携で新商品 ラフテーともろみ酢開発 毎日新聞
関連記事 4 件 ≫ 





もろみ酢フルーティーに 美容飲料発売

沖縄タイムス - 5 日前

【中城】黒麹(こうじ)家(中城村、高里弓子社長)は18日、もろみ酢をベースに美容成分を取り入れた健康美容飲料「アスタコラノ」を開発したと発表した。女性をターゲットにフルーティーな味や香りで従来のもろみ酢の商品イメージを変えたという。 ... 






酢LOVER大満足のホットドリンクの巻

日経ウーマンオンライン - 2011年10月2日

今月の試食は、毎日スプーン1杯のお酢を飲むだけで「やせやすい体になる」という「ホット酢ドリンク」に決まった。全部で7種類のお酢を使ったドリンクレシピが載っているのだが、ほとんどが「冷蔵庫の中にあるもの」で作れるところが手軽でいい。 ... 






カボチャマリネに赤ワイン、キリッと大人マリアージュ

日経ヘルス - 2 日前

そして、ほんのちょっとの酢で、キリッとひきしめて。 カボチャマリネを更にキリッと大人味に仕上げてくれます。 ... 4 ) カボチャを加えて表面をカリっと焼き、コンソメ・酢を加え混ぜる。 2002年設立と言う新しい家族経営ワイナリー。 ... 






たけ酢の力

徳島新聞 - 2011年10月13日

竹炭を焼く時に出る蒸気を採取し、蒸留法で不純物を取り除いた完全無添加の竹酢。古くから殺菌・消臭効果を持つ植物として知られる竹のパワーが凝縮されたエキスには、さまざまな用途があるという。 アトピーや肌荒れに悩む人には、入浴剤代わりの使用が ... 



徳島新聞 






黒酢の里仕込みの秋

読売新聞 - 2011年9月29日

約200年の歴史を持つ黒酢の里・霧島市福山町で、壺(つぼ)作り黒酢の秋の仕込みが行われている。 桜島を見渡せる高台に約5万2000個の壺が並べられた坂元醸造の「壺畑」では、職人たちが薩摩焼の壺に米麹(こうじ)、蒸し米、地下水を順番に入れ、 ...
桜島を望む黒酢“壺畑” 霧島市福山町 西日本新聞
関連記事 2 件 ≫ 


読売新聞 






直七の日:10月7日、酢ミカン「十」「七」語呂で 40人参加し記念 ...

毎日新聞 - 2011年10月8日

日本記念日協会は7日、宿毛市特産の酢ミカン「直七(なおしち)」にちなみ、10月7日を「直七の日」と制定した。直の字の中の「十」と「七」の語呂から決まり、この日、制定を記念した式典が宿毛市内で開かれた。 直七は100年以上前から主に宿毛市 ...
「直七の日」全国へ 宿毛で催し 朝日新聞
関連記事 5 件 ≫ 


@Press 






赤いトマトの醸造酢、真の「赤村ブランド」に

読売新聞 - 2011年10月1日

村名の“赤”にちなんで赤村商工会が開発した2種類の醸造酢が、今シーズン初めて村産のトマトを本格的に使い、「赤村ブランド」の特産品として売り出す準備が整った。来年の中元用に醸造する計画で、関係者は念願のブランド化に心を躍らせている。 ... 





体と塩を考えるシンポジウム 〜 高血圧予防のヒントは塩分だった! 〜

朝日新聞 - 2 時間前

代わりに酢やレモン、スダチ、カボスなどを置いていただきたいと思います。 小林 外食の提供で努力されている点は。 高戸 お客様の好みは、どうしても味が濃いものになりがちです。塩を使うのではなく、香味野菜などで、アクセントをつけるようにしてい ... 






蕎麦酢 北海道佐呂間町

Agrinews - 2011年10月4日

北海道佐呂間町の農業生産法人、(株)はまほろが製造・販売する「蕎麦(そば)酢」。無ろ過でアミノ酸を多く含む。紫がかった濁りと一番搾りのまろやかさがある。 同法人がオホーツクの大地で栽培する「キタワセソバ」で造る。一般の酢とは全く異なった ... 



Agrinews 






テイクオフ:黒酢を使って豚肉を甘酸…[社会]

NNA.ASIA - 2011年9月29日

黒酢を使って豚肉を甘酸っぱく仕上げた中華料理「糖醋排骨」(酢豚)――かと思ったら、鶏肉だった。豚肉のような重量感はなく、少しあっさりしすぎている気はするが、酢豚だと言われても特に違和感はない。 当然と言えば当然だが、当地に来て豚肉を食べる ... 






【外信コラム】 イタリア便り ルッコラとバルサミコ酢

MSN産経ニュース - 2011年10月1日

「私たちが住んでいたころはローマではバルサミコ酢は売っていなかったと思いますが」と。 そこでこう書き足した。「あの当時は、高級食料品店で『Aceto Balsamico Tradizionale di Modena』(モデナの伝統的 ... 






トラックと衝突、ミニバイクの男性死亡 滋賀

MSN産経ニュース - 1 日前

21日午前6時5分ごろ、長浜市平方町の市道交差点で、長浜市八幡東町の無職男性(71)のミニバイクと、長浜市酢の土木作業員、中村友哉さん(21)運転のトラックが衝突。男性は病院に搬送されたが、頭を強く打ち約9時間後に死亡した。 ... 






輝きやわらか小京都照らす/杵築観月祭

朝日新聞 - 2011年10月10日

県の有形文化財の大原邸など江戸後期の武家屋敷や、石畳の酢屋の坂などが約4500本の行灯(あん・どん)に照らし出された。9日も午後6〜9時にある。 8日夜は雲もなく、十三夜の月が顔をのぞかせた。杵築城もライトアップされ、家族やカップルが ...
城下町包む優しい光 杵築で観月祭 大分合同新聞
関連記事 2 件 ≫ 


大分合同新聞 






次郎柿の産地を守りたい 袋井の井谷さんが柿酢せっけんを開発し販売

中日新聞 - 2011年10月16日

磐田市のオーナー制果樹園「にこにこ柿園」代表、井谷秀一さん(71)=袋井市上山梨=が本醸造の柿酢を配合したせっけんを開発し、販売を始めた。次郎柿の産地ながら、価格低迷や後継者不足で存続が難しい柿農家が増える中、「遠州の特産品を守りたい」 ... 



中日新聞 






いっぴんゼッピン!:尾州早すし 江戸時代の握り復元、山田巌さん /愛知

毎日新聞 - 2011年10月8日

口の中に香ばしい酢と塩のさっぱりとした味が広がる。 江戸時代の握りずしを復元した尾州早すしは、とにかく大きい。1個に ... 米酢ではなく、あめ色の粕酢(かすず)を使うため、すし飯はほんのり山吹き色だ。 半田市で江戸時代の握りずしを復元する ... 






新名物「鹿サイダー」 - 飲むシカない!/奈良のイノウエ

47NEWS - 2011年10月12日

新商品は国内第2の生産量を誇る柿から製造される100%の柿酢と、サイダーの“出合い”から生まれた。開発した「イノウエ」(奈良市東九条町)の社長でもある ... 柿酢に続き、他のフルーツなども使ってシリーズ化したい」と話す。 約半年かけて開・・・ [記事全文]
新名物「鹿サイダー」 - 飲むシカない!/奈良のイノウエ 奈良新聞 (会員登録)
関連記事 2 件 ≫ 


47NEWS 






前橋のすし割烹が新コース−酢飯が苦手な人には刺し身定食も

高崎経済新聞 - 2011年10月7日

集まりの場合、中には酢飯が苦手な方がいることもあり、刺し身とご飯もチェイスできるようにした」と2代目の長島毅さん。 同コースは平日夜のみの限定だが、新メニュー提供開始を記念して割引チケット前売りサービス「うまぽん」を使い割引キャンペーンを ... 





ニラたまピリ辛炒め

テレビ新潟 - 3 日前

中華鍋に湯を沸かし、塩と酢を少々入れて、もやしときくらげをさっとゆで、ザルにあける。 ... 同じ鍋にサラダ油をひき、長ねぎ、ショウガ、トウバンジャンを炒め、しょう油、酢、グラニュー糖を入れてから、中華スープを加える。水溶き片栗粉でとろみを ... 






「YUZU RICH」大賞“楽天市場

大分合同新聞 - 3 時間前

ゆずごしょうを基に酢、砂糖などを加え液体調味料に仕上げた。「東京ビジネスサミット・隠れた逸品コンテスト」のグランプリなどにも選ばれている。 川津社長は「(ゆすごしょうの)味を築いた先代や原料生産者らみんなのこだわりが認められたようで ... 



大分合同新聞 






【エンタがビタミン】「櫻井そば」に「二宮ーメン」。嵐がテレビ局で ...

Techinsight japan - 22 分前

メンバーの二宮和也が『タンメンに酢とラー油をかけて食べる』というこだわりを持っており、櫻井もフジテレビでは“二宮ーメン”を食すのだ。 また、相葉雅紀の場合はTBSの食堂でも“櫻井そば”ではなく『納豆大盛りそばにネギをのせる』“相葉そば”を好むよう ... 






子規の愛した鯛料理「復活」 試食会開催、松山名物めざす

日本経済新聞 - 2 日前

新鮮なタイの刺し身を氷水にくぐらせた「鯛(たい)の洗い」=写真、酢であえた「鯛のなます」、県産のゆずを使った「鯛鮨(たいずし)」の3品。現在はあまり作られないメニューのため、愛媛調理製菓専門学校などが子規が明治時代に食べたであろう味を ... 



愛媛新聞 






熊本・八代の“新名物” 博多でPRイベント 福岡

MSN産経ニュース - 1 日前

完成した特産品は晩白柚で作った万能調味料「ばんぺい柚味噌」▽ショウガ、い草の粉末、晩白柚を練り込んだパウンドケーキ▽ショウガを混ぜた紅茶や黒酢−など。いずれも八代地方の特産品を使った新たな食品。JR博多シティ屋上の特設会場では、訪れた ... 






プレスリリース要約(全角150文字以内)

ValuePress! (プレスリリース) - 2011年10月13日

ゆくさ株式会社(http://www.yukusa.jp)は動画配信サイト「YouTube」にゆくさチャンネル(http://www.youtube.com/user/yukusachannel)を開設し同社が運営する健康食品通販ショップ「ゆくさ.jp」の主力商品のひとつである「JA奄美製造 さとうきびのお酢 ... 






大川街角ほっとコンサート:三つのコンサート、食事とデザートも ...

毎日新聞 - 2011年9月30日

コンサート会場は、市指定文化財で、300年の歴史を持つ酢醸造「庄分酢」(0944・88・1535)と、家具の三和(0944・87・2017)、 ... 食事は午前11時〜午後1時、庄分酢か浄福寺で宿場カレー(赤米、黒酢入り)がふるまわれる。 ... 






映画エキストラ確保に、関係者やきもき

山陰中央新報 - 2011年10月12日

隠岐諸島を舞台にした、出雲市出身の錦織良成監督の映画最新作で、15日に島根県隠岐の島町の水若酢神社である撮影のエキストラ1200人の確保に、町や撮影関係者が気をもんでいる。町人口(約1万6千人)の1割近い人員が必要な上、町内各地で秋祭り ... 



山陰中央新報 






日経トレンディ 11月号

日経トレンディネット - 2011年10月2日

Dropbox & Evernote、2大クラウド完全活用術 ●紅酢(ホンチョ)は飲用酢のシェア1位になり、市場を20%拡大? ●ブームを超え巨大ビジネスとなった韓流ドラマ。“仕掛け人”は日本人! ●カタツムリの次は蜂や蛇の毒! 自然派コスメがウケる理由 ●日の丸 ... 






静岡発のグルメ集結 葵区でフェスト

静岡新聞社 - 2 日前

一品料理部門の大賞の受賞者は、家康好みの食材をフレンチ風にアレンジした「興津鯛(だい)と折戸ナスのパイ包み〜三つ葉葵仕立て〜みかん酢ソース」を考えた中津山豊さん=同市駿河区=。藤嶋悦郎委員長から表彰状が手渡された。 ... 





玉ねぎドレッシング

読売新聞 - 2011年10月6日

いずれも、木樽で半年間、じっくり熟成させた青森産のリンゴ酢を加えて仕上げてあり、フルーティーな甘みと香りが絶品。 ... 苦労したのはしょう油、酢、油脂の配分だ。ほんの少しの分量の違いが、全体の味のバランスを大きく左右する。 ... 



読売新聞 






高木醸造食品(有)=ブラジル全土に販売網展開

ニッケイ新聞 - 2 日前

酒造りの家で育った父の高木政明さん(第5代長崎県人会長=1984〜1987)は10代目酒造りとして満州で酒、しょう油、酢を造っていた。戦後、帰国して島原で官憲の目が厳しいなか酒を造り、1957年に7歳の政親さんら家族を連れて、オランダ ... 






スタイリッシュなデザインが目を引く、純九州産の異色サプリメント

エキサイト: ニュース - 2011年10月12日

メインとなる原料は、商品名にもなっている黒酢。一般的に黒酢は、疲労回復や血流改善などに効果があるといわれ、健康維持に ... 同商品では天然発酵・熟成壷仕込みのアミノ酸を豊富に含んだ黒酢を使用。鹿児島県福山地方で約200 年も前から伝統的製法で ... 






9周年とくべつ企画・1日99回更新

デイリーポータルZ - 2011年10月6日

親戚が集って田植えをした後にラーメンの出前を取ったら一つ多かった。そのときにおじさんはラーメンを一つ平らげた後、次にお酢を入れて二杯目のラーメンを食べはじめたのだ。いわく「酢を入れればさっぱりするからいくらでも食べられる」らしい。 ... 



デイリーポータルZ 






「だんじり娘」明るく元気に 朝ドラ主演の尾野真千子

朝日新聞 - 2011年10月7日

「少しでも若く見えるように、コラーゲンや黒酢を飲んでます」と柔らかい関西弁で話し、笑った。 奈良県出身。中学3年生の時、学校の靴箱の掃除中に河瀬直美監督に声をかけられ、映画「萌の朱雀」(1997年)で主演デビュー。いまや実力派女優として ... 






フルーツジュース以外で、のむヨーグルトと混ぜるとオイシイ飲み物は何 ...

とれまがニュース - 4 日前

フルーツジュースって、オレンジ、リンゴ、パイン、グレープなど果物系全てのジュース込みですよね? だったら、果実酢や果実酒あたりはどうでしょう? 野菜ジュースなら、トマト系よりニンジン系の方が合いそうだと思います。 






柿の白あえ 甘みとコク 秋の定番

読売新聞 - 2011年10月7日

日本料理には白あえのほか、なますや、ペースト状の柿を酢に入れて野菜などにかける柿酢がけなどがある。 コンニャクなどほかの具材は、しっかり下味をつけると、衣とよくなじむ。イカは調理済みのものを使うと手間が省ける。生のイカを使う場合は、 ... 



読売新聞 






クサ〜イ足は嫌われるゾ!ニオイ対策教えちゃう

ZAKZAK - 2011年10月5日

特に臭いが強い方は、足を洗った後に薄めたお酢を洗いおけに入れて10分くらい浸します。お酢に含まれるクエン酸が足の雑菌の繁殖を抑える作用をします。 一日中靴を履いていると、汗がむれて雑菌が繁殖しやすい環境になってしまいます。 ... 






三瓶、面白いことを「言ったことがない」

日テレNEWS24 - 3 日前

鶏のささみと中華くらげとキュウリをあえていただいて、あとはお酢とかごま油をちょっと足していただけると、とてもおいしいバンバンジーができます」と簡単レシピも紹介した。 三瓶らは実際に農産物の販売も手伝い、故郷の復興支援にひと役かった。
三瓶、オスペンギン、上原チョーが福島・茨城・栃木の農産物をPR! よしもとニュースセンター
関連記事 8 件 ≫ 


デイリースポーツ 






ゆずの香りのジュレ状ぽん酢 先行2社にパウチで挑戦 ミツカン「ぽん ...

日本経済新聞 - 3 日前

その結果、酢の味でさまざまな料理が楽しめるとなれば、冬の鍋シーズンには従来の液状ぽん酢でも対応する料理の幅を広げる動きが出て、全体の需要が伸びる可能性もある。 ミツカン の ~「 ぽん ジュレ 香り ゆず ~」 





亀有の焼き鳥店でアコーディオンライブ−有名曲から寅さんナンバーまで

亀有経済新聞 - 2011年10月4日

同店は亀有南口のガード下にある、酢だれで食べる博多風スタイルの焼き鳥店。カウンター席と小上がりで合計30席程度を用意。幅広い年齢層の地元客が訪れる。 以前まで、同店では頻繁にライブイベントを開いていたが、今回は4年ぶりに開催。 ... 






寺島進ぞっこんのラーメン屋!多くの俳優が来店

インフォシーク - 2011年10月7日

寺島は、麺に黒こしょうを5回、酢を3回かけ、スープには一味を5回振って食べるそうだ。寺島流で食べてみると、酢の酸味でさっぱりした味になり、なかなか美味しい。最後はもちろんスープ割りで。最後の一滴までうまいつけめんだ。 ... 



インフォシーク 






隠岐でご当地映画撮影進む

中国新聞 - 2011年10月16日

隠岐の島町郡(こおり)の水若酢(みずわかす)神社では、夜通し行われる古典相撲を10日間かけて再現した。住民が行司役などで出演。炊き出しなどの裏方もボランティアで支えた。 15日にあったクライマックスの撮影には約1500人が集結。 ... 



中国新聞 






がんを寄せ付けない食生活と暮らし方の心得8ヵ条!

ダイヤモンド・オンライン - 2011年10月12日

A主食は玄米、甘味はハチミツ、クエン酸摂取のために毎日レモン酢を取る。白米の主食、甘味料入り飲料の過剰摂取は、糖代謝に必要なビタミンB群とクエン酸が不足するため。 B抗酸化物質のポリフェノール、β‐カロテン、ビタミンCとEを含む野菜や果物 ... 



ダイヤモンド・オンライン 






つなし寿司、まめじゃ…郷土料理のレシピ本 赤穂

神戸新聞 - 2011年10月12日

背開きにした約8センチのつなしを丸ごと使い、塩や酢などに漬け込み、酢飯を詰め、さらに重しを載せて味をなじませる。市内で鮮魚店を営む男性(63)は「今は脂がのって最高にうまい。頭ごと食べれば、秋祭りの季節を感じられる」と語る。 ... 






日本食品への関心回復逃すな:鹿児島が商談会、過去最大の規模[食品]

NNA.ASIA - 4 日前

牛肉や黒豚などすでに香港の消費者にも知られている鹿児島ブランドの畜産物のほか、特産の黒酢を使った飲料や、糖度の高いサツマイモ「安納紅(あんのうべに)」など特産品がたくさん並んだ。 現地バイヤーの反応も上々で、試食して「おいしい」と声を ... 



北日本放送 






おすすめの学食がある大学キャンパス

日本経済新聞 - 2011年10月14日

丼物や定食、ハンバーガー、手打ちうどんなど幅広いメニューがそろう。4階「日和」は管理栄養士が考える500キロカロリーで500円の日替わりヘルシーランチのほか、粕酢を使った寿司が名物。 レンガ造りのキャンパス内、明徳館食堂の一角にあるのが ... 



日本経済新聞 






商品開発:特産生かし府中の味 福山・戸手高3年生、「金光味噌」と ...

毎日新聞 - 2011年10月12日

議論の結果、ゆずコショウ入りに決め、6月の文化祭での試食会などから得た意見を反映し、酢でゆずの味を引き立たせたり、砂糖を加えるなど改良を重ねた。 ラベルや包み紙は福山市のデザイナーに指導を仰ぎ、製作当初から同社と協力。 ... 



中国新聞 






ユコウ収穫始まる 上勝

徳島新聞 - 2011年10月16日

同町福原の大滝正子さん(63)方では、約40アールで栽培。黄に色づいたユコウをはさみを使って丁寧に摘み取っていた。 町内では約300軒の農家が栽培しており、収穫量は例年並みの350トン前後の見込み。同町正木の搾汁施設でユコウ酢に加工する ... 



徳島新聞 






南アフリカ・サイモンズタウン ボボティー

毎日新聞 - 6 日前

チャトゥニーは唐辛子やパプリカ、すりつぶしたマンゴーやリンゴなどの野菜や果物に、酢や砂糖、香辛料を加えて煮てつくる。ペースト状で、甘酸っぱい。ケーキの上のイチゴのように、ミニトマトを乗せ、ボボティーは完成した。 ... 





ジャンボ巻きずし作りに挑戦 福井・園芸センター

中日新聞 - 2011年10月9日

のりの上に酢飯を広げ、かんぴょうや卵焼き、キュウリなどの具を載せて、呼吸を合わせて一気に巻き上げた。完成後は切り分けて、他の来場者にも無料で配り、「みんなで作るとおいしいね」などと笑顔でほお張っていた。 恒例となった、葉ボタンやパンジー ... 



中日新聞 






【米国ブログ】すし職人になるには「技術や日本の伝統を学ぶべき」

サーチナニュース - 6 日前

筆者は、すしとは米と生のシーフードで作られる伝統的な日本の料理で、すしで最も重要なのは「シャリ」と呼ばれる、酢と糖分で調味された飯だと紹介している。 また、すしのルーツについて、東南アジアが発祥で、中国から日本に伝承されたと述べている。 ... 






【プレゼント】血液の流れを良くするEPA&DHA配合飲料

NEWSポストセブン - 2011年10月6日

果汁と黒酢でおいしく仕上げた、カロリーオフのサラサラ生活応援飲料だ。 発売を記念して、本品各6本計12本セットを、抽選で20名様にプレゼントします。 ●宛先 〒102-0093 東京都千代田区平河町2-14-13 ラパラ内「ニッスイ エパプラスプレゼント」W ... 






「本来のすしはネタをある程度熟成させる」

朝鮮日報 - 2011年10月8日

そして19世紀半ば、江戸では酢飯に熟成させた魚をのせて食べるすしが登場した。江戸城の前で売られたことから「江戸前ずし」 ... サバやコハダなどの青魚は塩もみして酢で洗う。ヒラメなど白身の魚は昆布で包み、水分を取り除いてうまみを出すが、塩麹に ... 






豆の栄養とおいしい食べ方 活性酸素の毒も消す

朝日新聞 - 5 日前

「ご飯と一緒に炊き込んだり、スパイスや酢で味にめりはりをつけたりするとおいしく食べられます」と小川さんはアドバイスする。(大岩ゆり) 日本豆類基金協会のサイト(http://www.mame.or.jp/)は、主に大豆以外の豆類について種類や栄養、調理法の ... 






キャベツのためのドレッシング 岩手町の生産者ら監修

岩手日報 - 2011年9月27日

県内で唯一、醸造酢を製造する盛岡市の浅沼醤油(しょうゆ)店が同委員会の協力を得て開発。春みどりの甘さと柔らかさを最大限生かそうと試行錯誤を重ね、塩ニンニク味とした。 約420人を対象に行った試食アンケートでは、97%が「おいしい」と回答 ... 



岩手日報 






モスフードサービス、和風素材で仕上げた「胡麻だれチキンバーガー」を ...

日本経済新聞 (プレスリリース) - 2011年10月12日

隠し味に醤油を使用し、さらに生姜とりんご酢を入れることで、濃厚な胡麻の味わいをまとめ、さっぱりとした甘さに仕上げています。 和風だしベースの塩味で下味をつけた鶏もも一枚肉を、直火でじっくりと網焼きにし、さらに胡麻だれをつけて再度焼き ...
モス史上初の胡麻だれバーガー、注文受けてからチキンを2度直火焼き。 Narinari.com
関連記事 2 件 ≫ 


Narinari.com 






「栗おこわ定食」お薦め 地元産ふんだん

岐阜新聞 - 2011年10月16日

酢じょうゆで頂くところてんは口の中で優しく崩れ、白ごまとの相性は抜群。カボチャの漬物もシャキシャキ感がたまらない。毎日10食(土・日曜は20食)の限定。 写真 : ~「 栗 おこわ 定食 ~」 お薦め 地元 産 ふんだん. 



岐阜新聞 






満足・満腹! タニタ社員食堂「1食500キロカロリー」は意外と簡単!?

MSN産経ニュース - 2011年10月10日

薄味を想像していたが焼肉は豆板醤の辛みがしっかりとあり、サラダも酢や粒マスタードのパンチが効いていておいしい。 「ヘルシーでも味がおいしくなければ社員のみなさんが来てくれなくなってしまう。味の工夫に常に取り組んでいます」 こう話すのは、 ... 






【中国BBS】「うまみ調味料」を発明した日本、なぜ使わない?

サーチナニュース - 2011年10月5日

砂糖、酢、酒、こしょうなどだけで味つけして欲しい。われわれ中国は下水油の使用をいつになったらやめるんだろう。でも、下水油で作ったものっておいしいんだよなぁ。 では、日本は調味料に何を使っているんだ? ● 洛桑多吉巴 彼らには昆布があるから ... 





日豪小学生がいなり寿司作り

東海日日新聞 - 2011年10月6日

地元の「割烹豊泉」の店主らのアドバイスを聞きながら、酢飯を油揚げに詰めた。 玉子焼きや天ぷら、イクラなどをトッピングして特製いなり寿司は完成。希望者は手巻き寿司作りにも挑戦した。ずらりとテーブルに並んだ寿司は全員で試食し、オーストラリア ... 






健康と幸せを手に入れる簡単な40個の方法

女子力アップCafe Googirl - 5 日前

有害な商用クリーナーの代わりに、重曹や酢を使って掃除をする。 9.こまめに掃除機をかけて、ほこりをとる。 10. 薬(医者に処方された薬は止めない)の代わりに、自然療法を試す。 12.家族で夜,ゲームをして過ごす。 



女子力アップCafe Googirl 






福島原発事故 放射能と栄養 [著]白石久二雄

朝日新聞 - 2011年9月28日

ゆでる、煮る、酢や塩水につけるなど食材の放射性物質の減らし方とともに、放射性物質に対する抵抗力をつける栄養の取り方も詳述。チェルノブイリでは、野菜などの生鮮食品を制限した結果、肥満などで新陳代謝が低下したりする問題も起きたという。 ... 






神田駅近くの日本料理店がリニューアル−ソムリエ店主がワインに注力

秋田経済新聞 - 2011年10月4日

ワイン以外の飲食客向けに「もずく酢」(550円)や「身欠きにしん」(950円)など酒のさかなも用意。「桜色の肉が美しくジューシーで柔らかな肉質が特徴」という美桜鶏をハーブで香り付けした「美桜鶏のもも焼き」(1450円)や、締めには「せいろ ... 






【白老】八幡神社のさい銭箱に液体の跡 白老中の劇物盗難事件と関連か

苫小牧民報 - 2011年10月12日

酢のようなにおいがした。 境内のオンコの木の前には、ラベルに「硫酸」とプリントされた空のガラス瓶1本が落ちていたという。苫小牧署ではこのガラス瓶が白老中から盗まれたものとみており、同神社から画像の提出を受けるなどして捜査を進めている。 



テレビ朝日 






栗拾い〜手作り弁当

北海道新聞 (ブログ) - 2011年10月16日

お店で買ってきてから、少し冷蔵貯蔵をしてみようかと思いましたが、収穫してもうすでに何日も経っているかもしれないので、あまりオススメではないかもしれませんね。 あ〜あ、栗ご飯にするにはかなり不足でした。 本日のお弁当は茗荷とレンコン入りの酢 ... 






辺塚ダイダイ:園児、ハサミ入れ式−−肝付町で収穫 /鹿児島

毎日新聞 - 2011年10月1日

辺塚ダイダイは古くから酢の代用品として重宝されてきた。現在、町とJA、観光協会が連携し栽培面積と販路拡大に努めている。JA鹿児島きもつき内之浦支所の窪田稜夫(いつお)・果樹部会長(78)は「生産量を増やして青果用としての販路も広げていき ... 



西日本新聞 






伊達・中井英策商店、キンキのいずし漬け込み最盛期

室蘭民報 - 2011年10月13日

酢の匂いが漂う作業場では、社員やパートら10人ほどが忙しく立ち働き、切り身を伊達産米の「ななつぼし」と麹(こうじ)、ニンジンなどと一緒に手早くたるに漬け込んでいる。 及川社長は「今年のキンキは脂が乗り、形、サイズとも良好。 ... 



室蘭民報 






「大阪に来たら大福」 新商品開発、年内販売へ

大阪日日新聞 - 2011年10月8日

考案した野田早紀さん(18)と畑谷恵理さん(同)は「さらさらしたみたらしのたれに青のりに見立てた酢昆布を入れてソースにした。家族でわいわい食べられるよう、はしを使って食べることがポイント」と出来栄えに胸を張る。 大福は、1、2日に京セラ ... 



大阪日日新聞 






ニンニクの皮が10秒以内にキレイにむける超簡単な方法

ライフハッカー[日本版] - 2011年10月12日

初めの一撃で、手が臭くなるのは防げない。 日本のご家庭って何でもかんでも、ニンニク剥くよね オイルに匂い付けるだけなのに。 こいつは凄い!久々ヒットのハックです。 次回「酢ニンニク(村西とおる氏御推奨)」を作る際に是非とも試してみたいと ... 





30メートルの長〜い巻き寿司完成 牧之原・萩間地区(10/16 07:53)

静岡新聞社 - 2011年10月15日

サポートする女性たちが手早く酢飯を盛っていき、参加者が丁寧に具材を並べていった。準備が整うと、最後に太鼓の音に合わせて慎重に巻き上げて、1本の長い巻き寿司を完成させた。 参加した市立菅山小5年の増田高志君(11)は「難しかったけど、 ... 






食醋是12个功效 美容降

人民网 - 2 時間前

醋,又称酢、醯、苦酒、米醋,是一酵的酸味液味品,以含淀粉的粮食(高粱、黄米、糯米、米等)主料,谷糠、稻皮等料,酵造而成。 食醋的味酸而醇厚,液香而柔和。用食醋主要有“米醋”、“熏醋”、“糖醋”、“酒醋”、“白醋”等,根据 ... 



桂新网 






味覚を学ぶ1週間、シェフら「出前授業」…24日から

読売新聞 - 2011年10月5日

授業では、塩、酢、チョコレート、砂糖を少量ずつ口にして、しょっぱい、酸っぱい、苦い、甘いという四つの味を確かめる。匂いなど五感を使って食べ物を味わうことも体験し、学校によっては調理実習や実演も行われる。 また、東京ガスが同社の ... 






ローソンでナチュラルローソンブランドを販売

健康美容EXPO - 2011年10月5日

黒酢ソースの香りと生姜の風味が効いています。 五穀入りごはん(大豆・押麦・白ごま・玄米・キヌア+白米)の上に、ブロッコリー、かぼちゃ、にんじん、れんこん、キャベツ、インゲン、玉ねぎの7種の温野菜をトッピングしました。 ... 



健康美容EXPO 






大川の魅力 体験して再発見

読売新聞 - 2011年10月7日

妻富子さん(63)と一緒に、「酢飯を炊く時はちょっと水を控えめに」などとアドバイスした。 平田さんから「しっかり巻けている」と褒められた、同市道海島の馬渕沙織さん(34)は「ノリの上でご飯を伸ばすのが難しかった」と話していた。 ... 



読売新聞 






食のかたち:今治の料理屋「城下まち」 旬と最高の出会いを /愛媛

毎日新聞 - 2011年10月12日

山田さんは、旬の食材、特に鮮度にこだわる。9月のメーンは脂の乗ったサンマを酢飯に乗せた「サンマ寿司(すし)」。寒くなるころには、サバやフグを中心に献立を考えるという。 開店以来のなじみも多いが、年を経て好みが変わることもあり、飽きが ... 






理想の居酒屋

読売新聞 - 2011年10月3日

昆布締めのサンマ、オリーブオイルに漬けたタイ、身と肝の一体感を味わう超小粒のアワビ等々、どれも下仕事の確かさが伝わったが、酢締めのホタテが特によかった。最初に塩を当てて余計な水気を抜いているぶん、身にシャキシャキとした歯応えが生まれる。 ... 



読売新聞 






札幌・南平岸にラーメン店「長瀬醤油」−帯広の老舗ラーメン店の味継承

札幌経済新聞 - 2011年10月11日

同じく無化調で、防腐剤の代わりに酢を使う昔ながらのラーメンで酸味が特徴。『シビレみそ』には中国サンショウを使い刺激を生かすアレンジを加えた」 そのほか帯広の名産・豚丼各種(しょうゆ=650円、スタミナニンニク=700円、塩レモン=750円、三食味 ... 






伊豆木八幡宮で鯖ずしを奉納

ミナミシンシュウ.jp - 2011年10月8日

一般も見学する中、秋サバに酢飯を詰めて作った鯖ずしをお神酒、餅などの供え物とともに奉納し、切り分けて直会(なおらい)で味わった。 8日は本祭りを行い、結婚や子どもの誕生を報告する初参りをしたほか、地元小学生による「浦安の舞」の奉納もあっ ... 



ミナミシンシュウ.jp 






森永乳業、「楽天市場人気店の番外スイーツ 掛川・おいもや スイート ...

日本経済新聞 (プレスリリース) - 2011年10月4日

(2)まろやかでコクのあるカスタードプリンに、オレンジ果汁・はちみつ・りんご酢を使用した"オレンジビネガーソース"を合わせました。華やかなソースがカスタードプリンの味わいを引き立てます。 佐賀県佐賀市で創業75年の養蜂業。 ... 





清潔な店内で素直なにぎり 京橋「初音鮨」

朝日新聞 - 2011年10月10日

ご飯の温度や酢かげんも程々、ネタも上等で素直なにぎりだ。ご飯もネタもたっぷりの量で空腹時の食事として不足はない。「なるほどランチサービスだわい」と納得しつつ半分ほど食べ進んだところで、「これでもか」とばかりに巻物が6個出てきた。 ... 






主菜が1品300円以内! 節約主婦の安ウマレシピ 36 シュウマイにエノキを ...

マイコミジャーナル - 2011年10月4日

蒸し器の上段にクッキングシートを敷き、3を並べ入れて10分ほど蒸す。 「エノキ茸はキノコ類の中でも特に安価で、ボリュームがあってクセがないのでかさ増しアイテムとして重宝します。酢醤油や辛子醤油、ポン酢などでお召し上がりください」(マイティ ... 



マイコミジャーナル 






ドリンクで「付加価値」を付ける時代!

フードスタジアム - 2011年10月12日

話題のAPカンパニー「四十八漁場」では、宮崎県日向の名産「平兵衛酢」を使ったサワーを売りの一つにしている。大手居酒屋チェーンでも、最近はパイナップルの半身を客が専用の絞り器で絞って飲む「生パインサワー」などのサプライズドリンクを出している ... 



フードスタジアム 






生ラー油できました!!

ウーマンエキサイト・Garboコンシェルジュ - 2011年10月7日

戻した切干大根をさっと湯通しし、そのまま粗熱とってから絞ってボールに入れ、そこにさきいかを少々加えて混ぜ合わせ、塩と醤油とお酢少々で味をととのえ和えてしばらく冷蔵庫で寝かせ、器に盛り漬けてからお好きなだけ生ラー油をかけていただきます。 ... 



ウーマンエキサイト・Garboコンシェルジュ 






「綾瀬はるかの顔の横にペニスがズラリ!」ポスト渾身のセックス特集

日刊サイゾー - 2011年10月3日

大手スーパーでは差益還元セールをやっているし、楽天市場やヤフーショッピングでもやっているから、オリーブオイルや岩塩、バルサミコ酢がお買い得だという。高級ワインなども昨年に比べて1〜2割安で、楽天のワインショップは「シャトー・レオヴィル・ ... 






【古賀敬介WRT】MINIでストラスブールを目指す

オートスポーツweb - 2011年10月11日

かなり酸っぱいザワークラフト=酢づけのキャベツがクセになるんです。 とまあ、いろいろなことを考えながらコースの下見を行いました。 景色があまりにも良いせいか、気がつくとドライブ気分になっているので注意が必要です。 ... 



オートスポーツweb 






【塾弁】イライラ防止&風邪予防…みんなで刻み昆布の混ぜ寿司弁当

@niftyビジネス - 2011年10月2日

油揚げは熱湯をまわしかけて油抜きして短冊切りにします。 3.1.2.とAの材料を入れて、汁気がなくなるくらいまで煮ます。 4.薄焼き卵を作って細切りにします。 6.ごはんに、【スゴ酢】と5.を混ぜて4.をのせます。 ジューシープチトマは風邪予防にも ... 






炭翁竹酢p量攀升背后...

搜房 (博客) - 1 日前

近段我炭翁竹炭店里的炭翁竹酢p售量逐攀升,已比以前多了一倍,背后的小故事与的我的宝宝有! 我是一位新,小宝宝出生大家来了喜的同,也伴随一堆我尽汁又无所从。特是宝宝子上的便便可真不易 ... 






宿泊施設でホテルメード商品続々

福井新聞 - 2011年10月3日

あわらグランドホテル(同)もあわら産の越のルビーを使った飲む酢を商品化した。いずれも地産地消をコンセプトに、訪れる県外客に「地域を売る」(山口賢司グランディア芳泉専務)ことを重視する。 地域資源を生かすことで、生産者、加工業者、旅館が ... 






ブライダル業界にユニーク社員研修

朝日新聞 - 2011年9月29日

静岡では、研修先の農家と共同でミカンを使った酢を開発し、販売にこぎ着けた。今後、研修で訪れた農家の米や野菜を使った料理を、披露宴の席上で振る舞う予定だ。 鰺ケ沢町の農家とつながりがある名古屋大大学院の丸山康司・准教授(社会環境学)は、 ... 





3日で1億円、中国人がカニ券投資で大儲け

YUCASEE MEDIA(ゆかしメディア) - 2011年10月7日

これは350グラムの雄、250グラムの雌それぞれ5匹と蟹酢、お茶のセットで、蟹1匹あたりの値段は約888元(約1万円)だ。 ある蟹販売者によると、業者は本来の価格よりもチケットの値段を高めに設定するのだという。例えば1688元(約2万円)のチケット。 ... 



YUCASEE MEDIA(ゆかしメディア) 






サザエさんが県内“旅行” 来月2日から

大分合同新聞 - 2011年9月27日

「冬編」は来年1月から放送され、臼杵市の臼杵石仏や、杵築市の酢屋の坂、豊後高田市の昭和の町など13カ所が登場するという。県内ではテレビ大分で放送される。 この日、県庁であった記者会見で広瀬勝貞知事は「子どもから大人まで幅広い視聴者を持つ ... 






なんちゃってレバ刺しで「生肉飢え」をしのげ! さて、お味やいかに?

Pouch[ポーチ] (ブログ) - 2011年10月4日

ちなみに味付は、魚醤、醸造酢、魚介エキス、昆布エキス、その他もろもろが入っています。これで、本当にレバー風味になるというの? なんちゃってレバーをお皿に盛り付けたあと、さらにごま油や刻んだ万能ネギ(ワケギ)、白ゴマ、塩などをかけると、 ... 



Pouch[ポーチ] (ブログ) 






デニーズ秋の新メニュー全制覇、6種のオムライス&怪物くんコラボカレー

GIGAZINE - 2011年9月27日

野菜が多いので健康に気を遣いたい気分の時にはぴったりですが、ソースの黒酢は甘酸っぱい風味で、どこかいなりずしを思い出させる風味。欲を言えば、具材にもっとタンパク質が欲しかったところです。 デミグラスソースは濃厚な見た目。 ... 



GIGAZINE 






100円野菜や飛越能の商品販売 9日に氷見で朝市

富山新聞 - 2011年10月7日

朝市に先駆けて7日からは、飛騨の山菜の昆布じめ、能登の岩のり、なまこ酢、滑川市のホタルイカの沖漬けなど越中、飛騨、能登地区の人気商品31品目の販売を始めた。 長澤誠尚社長は「商品を吟味して仕入れており、おいしいものが手に入る朝市として ... 



富山新聞 






秋の味覚 サンマがお買い得 石川県内鮮魚店、例年並みかやや安く

富山新聞 - 2011年9月26日

同店の本吉 与志男鮮魚部長(58)は「塩焼きはもちろん、梅干しやショウガと煮付けても、酢締め にしてもおいしい。刺し身でもいけます」と太鼓判を押す。 金沢市のアル・プラザ金沢の鮮魚売り場では98〜128円で販売しており、特売日に は主婦らが ... 



富山新聞 






KARA帶挈廣告商收入激

香港新浪網 - 6 時間前

【明報專訊】韓國女子組合KARA早前擔任日本水果酢飲品代言人,令廣告商收入大掾C該水果酢以往月營業額1.5億日圓(約1561萬港元),但KARA自7月代言廣告後,截至9月的3個月總收益達14.7億日圓(約1.5億港元),影響力驚人。 






専門医に聞く。野菜ジュースは野菜と同じ栄養効果があるのか?

livedoor - 2011年10月2日

また、お酢は健康に良いというのは本当ですか。 福田先生 「酢に含まれる酢酸、レモンに含まれるクエン酸、ビタミンCは、筋肉の疲れをとって鉄分の吸収を促進するなどのデータがあります。ただ、濃いものを飲むと胃が荒れて炎症を起こすので、水で十分 ... 






捨除草劑種酢漿草 省錢又環保

中時電子報 - 2011年10月16日

三年前因廠商強硬、不給議價空間,讓東港稻農林清源狠下心來不用除草劑,改在田邊遍植酢漿草,以天然方式去除雜草,幾年下來,不僅附近生態多樣性揄チ,一眼看去獄油一片感覺相當舒適,一年也省下卅餘萬元。 回憶往事已顯得雲淡風清,林清源,幾年前 ... 



中時電子報 






突變? 「雙幸運草」現蹤虎頭山

聯合新聞網 - 2011年9月30日

自然科學老師華順發上周在虎頭山發現罕見的二葉酢草,俗稱「雙幸運草」,據出現機率僅十萬分之一,但他懷疑土地遭受染導致酢草細胞突變,一點都不「幸運」。 華順發,距離他上次發現這種雙幸運草已是十幾年前的事,上周他帶學生到虎頭山 ...
疑因環境受染 雙幸運草 片小葉皆雙生 中時電子報
関連記事 3 件 ≫ 
i2i無料WEBパーツ